牛油的做法与配方图解
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美食食谱
牛油的做法
1. 将鲜奶倒入搅拌机中，搅拌至奶油和乳清分离。
2. 用纱布过滤掉乳清，将奶油放入碗中。
3. 用搅拌器或手动搅拌器将奶油搅打至颜色变浅，变得蓬松。
4. 将搅打好的奶油放入冷水中，用手揉搓，直到水变浑浊。
5. 倒掉浑浊的水，继续用清水冲洗奶油，直到水变清澈。
6. 将奶油放入干净的碗中，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
牛油的配方
– 鲜奶
– 盐
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