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• 美食食谱

牛肉凉片的做法：

1. 准备食材：牛肉、蒜、姜、花椒、辣椒、香菜、酱油、醋、盐、糖、味精、料酒、香油。

2. 将牛肉切成薄片，加入盐、糖、味精、料酒、香油腌制10分钟。

3. 蒜、姜切末，花椒、辣椒切碎，香菜切段备用。

4. 热锅凉油，放入蒜、姜、花椒、辣椒煸炒出香味。

5. 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。

6. 加入酱油、醋、糖、味精翻炒均匀。

7. 关火，加入香菜和香油拌匀即可。

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