作为一名资深美食家，我认为菜笋汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，我将为大家详细介绍菜笋汤的做法。

我们需要准备以下食材：新鲜菜笋、鸡肉、火腿、香菇、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精。

做法如下：

1、将菜笋洗净，切成滚刀块，备用。

菜笋汤的做法

2、鸡肉洗净，切成块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

3、火腿切成片，香菇泡发后切片。

4、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸。

5、将鸡肉、火腿片、香菇片放入锅中，中火炖煮30分钟。

6、加入菜笋，继续炖煮15分钟。

菜笋汤的做法

7、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

8、撒上葱花，即可出锅。

这道菜笋汤色泽鲜亮，汤汁清澈，口感鲜美，营养丰富，菜笋的爽脆与鸡肉的鲜嫩相互搭配，让人回味无穷，在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的菜笋汤，既暖身又滋补。

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菜笋汤的做法