牛肉凉片的家常做法
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家常菜
牛肉凉片的家常做法
1. 准备食材：牛肉、黄瓜、胡萝卜、蒜、姜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油。
2. 将牛肉切成薄片，加入盐、糖、生抽、姜片拌匀腌制10分钟。
3. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 将腌制好的牛肉放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入蒜、姜、辣椒煸炒出香味，加入黄瓜、胡萝卜丝翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、醋、生抽调味，翻炒均匀。
7. 将煎好的牛肉放入锅中，翻炒均匀，关火。
8. 淋上香油即可食用。
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