菠菜粉皮汤的正宗做法
菠菜粉皮汤是一道色香味俱佳的家常菜，它的做法既简单又充满了鲜美，下面，我将分享菠菜粉皮汤的正宗做法，让您在家中也能品尝到这道美味佳肴。
准备新鲜的菠菜、粉皮、葱姜蒜等食材，将菠菜洗净，去掉根部，切成适口的长度；粉皮提前用温水泡软，备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的清水，水开后，放入泡软的粉皮，煮至粉皮透明，随后，加入切好的菠菜，煮至菠菜变软。
加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅，正宗的菠菜粉皮汤色泽碧绿，口感滑嫩，汤汁鲜美，在烹饪过程中，火候的掌握是关键，既要保证菠菜的色泽，又要使粉皮煮得恰到好处，这样才能让这道菜肴的口感和味道达到最佳。
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