牛肉凉片的做法最正宗的做法
•
美食食谱
牛肉凉片的做法最正宗的做法
牛肉凉片是一道非常受欢迎的川菜，其制作方法有很多种，但最正宗的做法应该是以下步骤：
- 选用优质的牛肉，切成薄片，放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
- 将葱姜蒜切末，加入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽、花椒粉、辣椒油、香油、料酒等调料，搅拌均匀成腌料。
- 将腌料倒入牛肉片中，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
- 将腌制好的牛肉片码放在盘子中，撒上葱花、香菜、花生碎等配料即可。
这样制作出来的牛肉凉片口感鲜嫩，味道醇香，非常美味。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/69849.html