家常凉拌牛肉简单办法

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家常凉拌牛肉简单办法

1. 准备食材：牛肉、葱姜蒜、辣椒、香菜、酱油、醋、糖、盐、花椒油。

2. 将牛肉切成薄片，加入葱姜蒜末、盐、花椒油拌匀腌制10分钟。

3. 将腌制好的牛肉放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡凉透。

4. 将辣椒、香菜切碎，加入酱油、醋、糖拌匀制成调味汁。

5. 将凉透的牛肉放入调味汁中拌匀，放入冰箱冷藏1小时即可食用。

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