东坡肘子做法英语
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美食食谱
东坡肘子做法：
1. 准备材料：猪肘子、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、清水。
2. 猪肘子洗净后切成大块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、老抽、生抽、冰糖翻炒均匀。
4. 将焯水后的猪肘子放入锅中，加入清水没过猪肘子，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至汤汁浓稠，猪肘子入味即可。
5. 最后将炖好的东坡肘子捞出，切成适当大小的块，装盘即可。
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