东坡肘子做法视频

• 美食食谱

东坡肘子做法视频：

1. 准备材料：猪肘子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、盐、清水。

2. 猪肘子焯水：将猪肘子放入锅中，加入料酒焯水，去除血水和杂质。

3. 煮猪肘子：将焯水后的猪肘子放入锅中，加入清水，加入葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、冰糖，大火煮开后转小火慢炖2-3小时。

4. 出锅：煮好后捞出猪肘子，切成块状，装盘即可。

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