生煎牛排的做法怎样才好吃

• 美食食谱

生煎牛排的做法：

1. 选用优质的牛排，切厚度约为2-3厘米，放置室温下回温；

2. 牛排表面均匀涂抹盐和黑胡椒，轻轻按压让调料附着；

3. 热锅凉油，放入牛排，煎至一面金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色；

4. 加入适量黄油、大蒜和迷迭香，翻转牛排，不断用勺子将黄油淋在牛排上，煎至牛排表面呈现出焦糖色；

5. 取出牛排，放置在烤网上，用锡纸包裹，焖5-10分钟；

6. 切片享用。

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