生煎牛排的做法及配料
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美食食谱
生煎牛排的做法及配料：
1. 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香。
2. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温。
3. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
4. 在平底锅中加入橄榄油，加热至中高温，放入牛排，煎至一面金黄色，再翻面煎至另一面金黄色。
5. 加入黄油、大蒜和迷迭香，用勺子将黄油和香料淋在牛排上，煎至牛排表面呈现出焦糖色。
6. 取出牛排，放置在烤架上，用锡纸盖住，静置5分钟。
7. 切片上盘，配以蔬菜或土豆泥等食用。
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