鹅肝鸡蛋米饭，这道融合了奢华与家常的美食，不仅口感丰富，而且制作过程也颇具趣味，以下是这道美味佳肴的做法：

准备好新鲜的鹅肝、鸡蛋和优质大米，将大米洗净后，加入适量的清水，用电饭煲煮熟备用。

鹅肝鸡蛋米饭的做法

将鹅肝切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉和一点生抽腌制10分钟，使其更加入味，在平底锅中倒入适量油，将腌制好的鹅肝煎至两面金黄，捞出备用。

将鸡蛋打散，加入少许盐和葱花，搅拌均匀，在锅中留少量油，将鸡蛋液倒入锅中，迅速翻炒至凝固，然后盛出备用。

将煮熟的米饭铺在盘子上，将煎好的鹅肝和炒好的鸡蛋均匀地铺在米饭上，锅中再加入少量油，放入蒜末和姜末爆香，加入适量的酱油、蚝油和少许糖，调成酱汁，淋在鹅肝鸡蛋米饭上。

鹅肝鸡蛋米饭的做法

这样，一道色香味俱佳的鹅肝鸡蛋米饭就完成了，鹅肝的浓郁口感与鸡蛋的鲜美，再加上米饭的绵软，三者相互融合，让人回味无穷。

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鹅肝鸡蛋米饭的做法