羊杂碎汤的做法家常做法
羊杂碎汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，口感鲜美。以下是羊杂碎汤的家常做法：
材料：
- 羊杂碎500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊杂碎洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入羊杂碎煸炒均匀。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，大火煮沸后转小火煮1-2小时。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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