羊杂碎汤的做法?
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汤的做法
羊杂碎汤的做法
材料:
- 羊杂碎:500克
- 姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将羊杂碎洗净,切成小块,用开水焯水后捞出备用。
- 姜切片,葱切段。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
- 加入羊杂碎煸炒,加入料酒煮至羊杂碎变色。
- 加入清水,大火煮开后转小火煮1-2小时。
- 加入盐和胡椒粉调味即可。
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