牛肉馅的做法最正宗的做法

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牛肉馅的做法最正宗的做法

牛肉馅是中式饺子、馄饨、包子等传统食品中常用的馅料之一。最正宗的做法是选用优质的牛肉，将牛肉切成细丝，再用刀背拍打至肉丝变得更加细嫩。接着加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精等调料，搅拌均匀后静置片刻，让调料充分渗透入牛肉中。最后加入适量的水，用手搅拌至牛肉馅变得更加粘稠，即可使用。

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