1. 准备好面条、牛肉、豆芽、青菜等食材。

2. 将牛肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 将豆芽焯水后捞出备用。

4. 将青菜洗净切段备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

6. 加入豆芽、青菜煸炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后加入面条，煮熟后捞出放入碗中。

8. 将煮面的水倒入煮好的牛肉、豆芽、青菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，煮开后淋在面条上即可。

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青海炮仗面的做法