杭州酱鸭做法如何蒸
杭州酱鸭做法如下：
1. 准备材料：鸭子、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、五香粉、桂皮、草果、香叶、八角。
2. 将鸭子宰杀、去毛、去内脏、洗净。
3. 将鸭子切成块状，加入葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、五香粉、桂皮、草果、香叶、八角腌制半小时。
4. 将腌制好的鸭子块放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。
5. 取出蒸好的鸭子块，将汁水倒入锅中，加入适量的盐和白糖，烧开后勾芡，淋在鸭子块上即可。
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