纯正白莲蓉的做法
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美食食谱
纯正白莲蓉的做法：
材料：白莲子、糯米粉、糖、植物油。
步骤：
1. 将白莲子去皮去心，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。
2. 将煮熟的白莲子用搅拌机打成泥状。
3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
4. 将面团擀成薄片，用模具切成相同大小的圆片。
5. 将白莲子泥和糖混合均匀，做成小球状。
6. 将白莲子球放在擀好的糯米皮上，包裹成圆形。
7. 将包好的白莲蓉放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
8. 取出后刷上一层植物油，防止粘连。
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