自制白莲蓉的做法

• 美食食谱

材料：

1. 白莲子250克

2. 糖150克

3. 植物油适量

步骤：

1. 将白莲子浸泡在水中，泡发至少4小时，或者过夜。

2. 将泡发好的白莲子放入蒸锅中，蒸熟至软烂。

3. 将蒸熟的白莲子放入搅拌机中，加入适量的植物油，搅拌成细腻的莲蓉状。

4. 将搅拌好的莲蓉放入平底锅中，加入糖，用中小火翻炒至糖完全融化，且莲蓉变得干燥，不再粘锅。

5. 将炒好的莲蓉放凉，装入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。

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