腰花的做法大全家常视频

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腰花的做法

腰花是一道非常美味的川菜，下面是腰花的做法：

  1. 将腰花洗净，切成薄片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
  2. 将腌制好的腰花放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
  5. 放入焯好水的腰花，翻炒均匀。
  6. 加入生抽、老抽、糖、醋、料酒、鸡精、水淀粉翻炒均匀即可。

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