爆炒腰花家常的做法

爆炒腰花家常的做法:

1. 腰花提前泡水去腥,切成薄片,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

2. 青椒、红椒、洋葱切丝备用。

3. 热锅凉油,放入腰花煸炒至变色,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入姜蒜末爆香,加入青红椒丝和洋葱丝煸炒。

5. 加入腰花继续煸炒,调入盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀即可。

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