钵钵鸡做法和配方
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美食食谱
钵钵鸡做法：
1. 准备食材：鸡胸肉、花生酱、芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、蒜末、姜末、花椒粉、香菜、黄瓜、豆芽、面筋。
2. 将鸡胸肉切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。
3. 准备调料：将花生酱、芝麻酱、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、蒜末、姜末、花椒粉混合搅拌均匀，制成调料汁。
4. 准备配菜：将黄瓜切成细丝，豆芽焯水后捞出，香菜切碎备用。
5. 将面筋切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
6. 将晾凉的鸡肉块放入碗中，倒入调料汁，拌匀后放入黄瓜丝、豆芽、香菜和面筋，拌匀即可。
钵钵鸡配方：
鸡胸肉300克、花生酱50克、芝麻酱50克、辣椒油30克、醋20克、酱油20克、糖20克、盐适量、蒜末适量、姜末适量、花椒粉适量、黄瓜1根、豆芽适量、面筋适量、香菜适量。
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