日式豚骨拉面的做法
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面食
日式豚骨拉面的做法
日式豚骨拉面是一道非常受欢迎的日本美食，它的特点是汤头浓郁，面条Q弹，配料丰富。下面是制作日式豚骨拉面的步骤：
- 准备材料：猪骨、猪肉、葱、姜、大蒜、鸡精、盐、酱油、味噌、面条、鸡蛋、海苔、竹笋、木耳等。
- 将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮2-3小时，期间不断撇去浮沫。
- 将猪肉切成薄片，葱、姜、大蒜切成末，竹笋、木耳切成丝。
- 将煮好的猪骨汤过滤掉杂质，加入葱、姜、大蒜末，鸡精、盐、酱油、味噌等调味料，煮沸后转小火煮30分钟。
- 将面条煮熟，放入碗中，倒入煮好的汤头，加入猪肉片、竹笋丝、木耳丝、鸡蛋等配料，撒上海苔即可。
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