豚骨拉面汤汁做法：
1. 准备材料：猪骨头、姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、料酒。
2. 猪骨头焯水：将猪骨头放入锅中，加入足够的水，大火烧开后焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 煮汤：将焯过水的猪骨头放入锅中，加入足够的水，加入姜、葱、大蒜、八角、桂皮、花椒、料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时。
4. 调味：煮好的汤汁中加入盐和酱油，根据个人口味适量调整。
5. 过滤：将煮好的汤汁过滤掉杂质，即可使用。
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