番茄豚骨拉面的做法
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面食
番茄豚骨拉面的做法
材料：
- 猪骨头 1kg
- 猪肉 500g
- 番茄 2个
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 拉面 适量
- 鸡蛋 适量
- 海苔 适量
步骤：
- 将猪骨头放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，煮2-3小时。
- 将猪肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制一下。
- 将番茄、洋葱、大葱、姜和蒜切成小块。
- 将腌制好的猪肉放入热锅中煎至两面金黄。
- 将切好的番茄、洋葱、大葱、姜和蒜放入锅中煸炒。
- 将煮好的猪骨头捞出，取出骨头，留下汤汁。
- 将煮好的汤汁倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，煮沸后加入煮好的拉面。
- 将煎好的猪肉放在面上，加入煮好的鸡蛋和海苔即可。
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