豚骨拉面的做法
豚骨拉面是一道非常受欢迎的日本美食，它的汤底浓郁，面条Q弹，非常美味。以下是豚骨拉面的做法：
材料：
- 猪骨头500克
- 猪肉200克
- 葱2根
- 姜片3片
- 大蒜3瓣
- 豆腐皮适量
- 面条适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪骨头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮2小时。
- 将猪肉切成薄片，加入酱油、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
- 将葱、姜、大蒜切成末，放入锅中煸炒。
- 将煮好的猪骨头和煸炒好的葱姜大蒜放入高压锅中，加入足够的水，煮30分钟。
- 将豆腐皮切成小块，放入锅中煮熟。
- 将面条煮熟，捞出沥干。
- 将煮好的汤底倒入碗中，加入盐、香油调味，放入煮熟的面条、豆腐皮和腌制好的猪肉片即可。
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