酸萝卜老鸡汤的做法
材料：
- 老母鸡1只，去皮切块
- 酸萝卜500克，切块
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 老母鸡焯水去血水，洗净备用。
- 酸萝卜切块，放入清水中浸泡30分钟，去除多余的酸味。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 将老母鸡、酸萝卜、姜片、葱段放入炖盅中，加入适量清水。
- 加入适量盐和料酒，盖上盖子，用大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时。
- 最后根据个人口味再加盐调味即可。
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