干煸豇豆的做法川味

• 排骨, 豆腐

干煸豇豆的做法川味：

1. 准备豇豆，洗净沥干水分，去掉两端的须和豆荚。

2. 将豇豆切成长约5厘米的段。

3. 准备蒜末、姜末、花椒粉、盐、糖、生抽、老抽、料酒、辣椒段。

4. 热锅凉油，将豇豆放入锅中煸炒至微黄色，捞出沥干油分备用。

5. 锅中留底油，放入蒜末、姜末、花椒粉、盐、糖、生抽、老抽、料酒、辣椒段煸炒出香味。

6. 将煸炒好的豇豆放入锅中，翻炒均匀，让调料均匀地裹在豇豆上。

7. 炒至豇豆表面微微起皱，呈微黄色即可出锅。

8. 装盘即可享用。

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