干煸豇豆的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

干煸豇豆的做法

1. 准备豇豆，洗净沥干水分，去掉两端的顶和尾部。

2. 切成长约5厘米的段。

3. 准备蒜末、姜末、辣椒末、花椒粉、盐、糖、鸡精等调料。

4. 热锅凉油，油温热后放入豇豆煸炒至变色，捞出沥干油分备用。

5. 锅中留底油，放入蒜末、姜末、辣椒末、花椒粉煸炒出香味。

6. 放入煸好的豇豆，加入盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 煸豇豆时要用大火，这样豇豆才会变得香脆。

2. 煸豇豆的时间不要太长，否则会影响口感。

3. 豇豆煸炒前可以用清水浸泡一下，这样可以去除豇豆中的杂质。

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