藕饼的做法大全图解：
1. 准备材料：藕、糯米粉、白糖、芝麻、油。
2. 将藕洗净去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟。
3. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
4. 将面团搓成细条，切成小段。
5. 将小段面团搓成圆球状，压扁成薄饼状。
6. 在薄饼上撒上一层白糖和芝麻。
7. 将腌制好的藕片放在薄饼上，再盖上一层薄饼。
8. 将藕饼放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮20分钟即可。
9. 煮好的藕饼捞出沥干水分，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
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