藕饼做法
材料：
- 藕：500克
- 糯米粉：200克
- 红枣：50克
- 白糖：适量
- 油：适量
步骤：
- 将藕洗净去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，使其出水。
- 将腌制好的藕片放入糯米粉中，搓揉均匀。
- 将红枣去核，切成小块。
- 将搓揉好的藕片中夹入红枣块，搓成圆形藕饼。
- 将藕饼放入锅中，加水煮沸，煮至藕饼浮起即可。
- 捞出藕饼，沥干水分。
- 将油倒入锅中，烧至七成热，放入藕饼，煎至两面金黄即可。
- 撒上适量白糖即可食用。
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