藕饼馅儿的做法
材料：
- 藕：500克
- 猪肉馅：200克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
- 将藕洗净去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，使其出水。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、油，搅拌均匀。
- 将腌制好的藕片挤干水分，将猪肉馅放在藕片上，用手捏成饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将藕饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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