藕泥饼的做法：
1. 准备材料：藕、糯米粉、白糖、芝麻、油。
2. 将藕洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
3. 将蒸熟的藕捣成泥状，加入适量的白糖拌匀。
4. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
5. 将面团分成小块，搓成圆球状。
6. 将藕泥包入面团中，搓成圆球状。
7. 将搓好的藕泥饼沾上芝麻。
8. 热锅凉油，将藕泥饼放入锅中煎至两面金黄即可。
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