爆炒鸭肫的家常做法

• 家常菜

爆炒鸭肫的家常做法：

1. 准备鸭肫、葱姜蒜、干辣椒、花椒等食材。

2. 将鸭肫洗净切片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。

4. 放入鸭肫煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖、盐、味精等调味料翻炒均匀。

5. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。

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