酱油卤
材料：生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。
做法：将所有材料放入锅中，加入适量水，煮开后转小火煮20分钟即可。
豆瓣酱卤
材料：豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。
做法：将豆瓣酱炒香后加入其他材料，加入适量水，煮开后转小火煮20分钟即可。
麻辣卤
材料：花椒、干辣椒、生姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。
做法：将花椒、干辣椒、生姜、蒜炒香后加入豆瓣酱炒香，加入其他材料，加入适量水，煮开后转小火煮20分钟即可。
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