甜口鸡蛋酱做法

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甜口鸡蛋酱是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感丰富，而且制作过程简单，下面，我就来为大家详细介绍这款甜口鸡蛋酱的做法。

甜口鸡蛋酱做法

准备鸡蛋、豆瓣酱、白糖、生抽、老抽、葱姜蒜等食材，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末，锅中放油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子轻轻翻炒至熟，然后盛出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入适量豆瓣酱，小火炒出红油，然后加入白糖，翻炒均匀，使糖融化，倒入炒好的鸡蛋，加入生抽和老抽，翻炒均匀，让鸡蛋酱的颜色更加鲜艳。

甜口鸡蛋酱做法

待鸡蛋酱炒至浓稠，即可出锅，这款甜口鸡蛋酱味道鲜美，甜而不腻，非常适合拌面、拌饭或作为蘸料，无论是家庭餐桌还是朋友聚会，都能为菜肴增色不少。

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