大烧百叶的做法视频

大烧百叶的做法视频:

1. 准备材料:百叶、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。

2. 百叶焯水:将百叶放入开水中焯水,捞出沥干备用。

3. 炒瘦肉:将瘦肉切成小丁,加入葱姜蒜末炒至变色,加入豆瓣酱炒香。

4. 烧百叶:加入适量的水,放入焯好水的百叶,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精烧开后转小火煮10分钟。

5. 勾芡:加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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