老豆腐烧百叶的做法
材料：
- 老豆腐一块
- 百叶一张
- 瘦肉适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将老豆腐切成小块，百叶泡软备用。
- 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，放入老豆腐和百叶，煮开后转小火煮20分钟左右，直到老豆腐入味。
- 最后根据个人口味调味即可。
烧好的老豆腐烧百叶色香味俱佳，老少皆宜，是一道美味又营养的家常菜。
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