咸肉烧百叶结的做法

• 美食食谱

咸肉烧百叶结的做法

材料：

  • 咸肉100克
  • 百叶结200克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将咸肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 百叶结用清水洗净，切成小段备用。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
  5. 放入咸肉煸炒出油。
  6. 加入适量料酒煸炒均匀。
  7. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后放入百叶结，煮至百叶结软烂入味即可。

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