大烧百叶做法教程视频

• 美食食谱

大烧百叶做法教程视频：

1. 准备材料：百叶、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。

2. 百叶焯水：将百叶放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 炒瘦肉：将瘦肉切成小丁，加入葱姜蒜末炒至变色。

4. 加入豆瓣酱：加入适量豆瓣酱炒香。

5. 加入调料：加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精炒匀。

6. 加入清水：加入适量清水，烧开后放入焯好水的百叶，煮至汤汁浓稠即可。

7. 装盘：将烧好的百叶装盘，撒上葱花即可。

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