塘角鱼煮粥的做法

• 鱼的做法

塘角鱼煮粥的做法：

1. 准备好所需材料：塘角鱼、大米、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、香油。

2. 将大米淘洗干净，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮成米粥。

3. 塘角鱼去鳞、去内脏、洗净，切成小块，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入腌制好的塘角鱼煸炒至变色。

5. 将煸炒好的塘角鱼倒入煮好的米粥中，继续煮10分钟，加入盐、胡椒粉调味。

6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

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