煲塘角鱼粥的做法大全

煲塘角鱼粥的做法大全:

材料:

  • 塘角鱼 1条
  • 大米 100克
  • 姜 3片
  • 葱 1根
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将塘角鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 大米淘洗干净,加入适量清水浸泡30分钟。
  3. 姜切片,葱切段备用。
  4. 将泡好的大米加入适量清水,放入姜片和葱段,大火煮沸后转小火煮30分钟。
  5. 将鱼切成小块,加入适量料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。
  6. 将腌制好的鱼块放入煮好的粥中,继续小火煮10分钟。
  7. 最后加入适量盐调味即可。

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