清蒸塘角鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

清蒸塘角鱼的家常做法

1. 准备食材：塘角鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、盐、生抽、香油适量。

2. 将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末。

5. 在鱼身上淋上生抽和香油。

6. 大火蒸10分钟即可。

7. 出锅前撒上葱花即可。

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