红烧肋排的做法大全
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做法大全
红烧肋排的做法
材料：
- 猪肋排500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
- 加入猪肋排煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到肉烂熟。
- 最后收汁即可。
小贴士：
- 猪肋排选用带肉的部分，口感更好。
- 煮的时候火候要掌握好，不要煮过头了。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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