塘角鱼粥最佳做法

• 鱼的做法

塘角鱼粥最佳做法：

1. 准备材料：塘角鱼、大米、姜、葱、盐、料酒、清水。

2. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。

3. 塘角鱼去鳞、去内脏、洗净，切成小块备用。

4. 姜切成片，葱切成段备用。

5. 将浸泡好的大米连同水一起倒入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到大米煮烂成粥。

6. 加入塘角鱼块，加入适量盐和料酒，继续小火煮10分钟左右，直到鱼熟透。

7. 最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉即可。

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