猪肉肠的做法大全配方窍门
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做法大全
猪肉肠的做法
1. 准备材料：猪肉绞肉、猪肠、盐、酱油、料酒、葱姜蒜、五香粉、白胡椒粉、淀粉。
2. 将猪肉绞肉放入碗中，加入适量盐、酱油、料酒、葱姜蒜末、五香粉、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
3. 将猪肠洗净，用开水烫一下，去除异味。
4. 将调好味的猪肉绞肉装入猪肠中，用筷子在猪肠上扎出一些小孔，以免煮熟后猪肠炸裂。
5. 将装好肉的猪肠放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火，煮30分钟左右。
6. 煮好后捞出，晾凉后切成小段即可。
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