猪肉肠的做法大全配方
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做法大全
猪肉肠的做法大全配方：
1. 准备材料：猪肉绞肉、猪肠、盐、酱油、料酒、葱姜蒜、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、糖、香油。
2. 将猪肉绞肉放入碗中，加入盐、酱油、料酒、葱姜蒜末、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、糖、香油，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 猪肠用流水冲洗干净，泡在清水中30分钟，再用清水冲洗干净，切成适当长度。
4. 将腌制好的猪肉绞肉装入猪肠中，用牙签在猪肠上扎几个小孔，防止煮烤时猪肠炸裂。
5. 烧开水，将猪肠放入水中焯水3分钟，捞出沥干水分。
6. 烤箱预热至200度，将焯水后的猪肠放入烤箱中烤20分钟，翻面再烤10分钟即可。
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