风干猪肉肠的做法

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风干猪肉肠的做法

材料：

  • 猪肉500克
  • 盐20克
  • 白糖10克
  • 五香粉5克
  • 料酒10毫升
  • 肠衣适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，加入盐、白糖、五香粉、料酒搅拌均匀，腌制30分钟。
  2. 将腌制好的猪肉均匀地填入肠衣中，用绳子绑紧。
  3. 将绑好的猪肉肠挂在通风处，风干2-3天即可。

注意事项：

  • 风干的时间要根据天气情况和肠衣的大小而定。
  • 风干的地方要保持通风干燥。
  • 风干后的猪肉肠可以煮、炒、烤等多种方式食用。

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