蒜泥粉丝扇贝肉家常做法
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家常菜
蒜泥粉丝扇贝肉家常做法
材料：
- 扇贝肉 200克
- 猪肉 100克
- 粉丝 50克
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将扇贝肉洗净备用，猪肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入猪肉丝煸炒至变色。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量清水，放入泡软的粉丝，煮至粉丝变软。
- 加入扇贝肉，煮至扇贝肉变色。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽，煮至汤汁收干。
- 淋入适量香油，翻炒均匀即可。
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