潮汕肉卷做法和配方
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美食食谱
潮汕肉卷做法：
1. 准备材料：猪肉馅、虾仁、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、糖、酱油、料酒、香油。
2. 将虾仁、木耳、胡萝卜切成细末，葱姜蒜切末备用。
3. 将猪肉馅放入碗中，加入切好的虾仁、木耳、胡萝卜、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、糖、酱油、料酒、香油，搅拌均匀。
4. 取一张猪肉薄片，将肉馅铺在上面，卷成肉卷。
5. 热锅凉油，将肉卷放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
潮汕肉卷配方：
1. 猪肉馅：500克
2. 虾仁：100克
3. 木耳：50克
4. 胡萝卜：50克
5. 葱姜蒜：适量
6. 鸡蛋：1个
7. 淀粉：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 酱油：适量
11. 料酒：适量
12. 香油：适量
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